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擄獲 AI 教父黃仁勳的味蕾！從牛肉麵店變成最難訂私廚「鄒記食舖」　台北三大私廚一次看

邱家琳 2025年05月20日 14:00:00

AI 教父黃仁勳被網友封為「行走的美食圖鑑」。（張哲偉攝）

行走的美食圖鑑又來了！AI 教父黃仁勳每次造訪台灣，就算行程再緊湊，一定都會安排美食行程，除了國民小吃、平價餐廳外，他也很喜歡中式私廚。這次訪台，他與台積電董事長魏哲家到台北三大私廚之一的「鄒記食舖」用餐，再度引發民眾熱議，一起來了解台北三大私廚的魅力吧！

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AI 教父黃仁勳替民眾簽名。（張哲偉攝）

＃鄒記食舖

位在中山國中捷運站附近的鄒記食舖，原本只是賣牛肉麵、滷肉飯，以上班族客群為主，卻意外受到萬鈞旅行社董事長詹壽全的賞識。詹壽全向老闆兼主廚周小琴訂了一桌私房菜宴請客人，結果這些客人們一試成主顧，又再邀約其他朋友造訪，名氣逐漸傳開。

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鄒記食舖如今成為台北三大私廚之一，以江浙家常菜聞名，據說每人要價超過 5000 元，一次可吃到 10 道菜色，整年預約幾乎已經安排完畢，只有與老闆兼主廚周小琴熟識的人才有機會訂到。像郭台銘、張忠謀、林百里、王世堅、徐國勇、何麗玲、謝金河等人都是座上賓，黃仁勳也是第三度造訪。

● 時間：週二至週五 12:00–14:30、18:30–21:30

● 地址：台北市松山區復興北路 313 巷 43 號

＃喜相逢麵館

被封為台北最難訂、隱身在東湖巷弄的「喜相逢麵館」，平常都拉下鐵門深鎖，只有客人造訪時才會開門。老闆兼主廚孫必成將江浙菜、上海菜、川菜等菜系融合，推出極具特色的料理，如皮蛋豆腐、番茄牛肉鍋、招牌蔥油拌麵等，據說每人用餐定價 8000 元，酒水另計。

2024 年，廣達集團創辦人林百里邀請輝達執行長黃仁勳到「喜相逢麵館」用餐，據說當天直接包場，3 桌要價 22 萬。消息一出後，這家中式無菜單料理私廚餐廳再度爆紅。

● 地址：台北市內湖區東湖路 106 巷 7 弄 3 號

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＃徐家私廚 OUAH HANCHI

雖然黃仁勳沒有到「徐家私廚 OUAH HANCHI」用餐過，但這家店同樣名列台北三大私廚之一。店址位在捷運中山國小站附近，沒有電話、網路訂位，只能透過熟客訂位，這位熟客也必須到場用餐，因此增添更多神秘色彩，被封為「有錢也不一定吃得到」。

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蒜蓉石斑粿仔條、喀滋喀滋脆皮燒肉。（取自「徐家私廚 OUAH HANCHI」IG）

「徐家私廚 OUAH HANCHI」的招牌菜為「黯然銷魂東坡肉飯」、「彩帶配玉蓉」等中式私房料理，店家會紀錄客人吃過哪些菜色，下次來就準備不同的品項，非常暖心。據了解，店家每天只做一場，一場僅 2 桌，包場每人 3300 元，非包場每人 2800 元，每桌大概可坐 10 人。

● 時間：每日 18:30–21:30

● 地址：台北市松山區復興北路 313 巷 37 號