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超迷人水蜜桃甜點！WOOBAR x 精品甜點SWEET CHEN推「桃醉星際下午茶」

施縈縈    2018年07月05日 17:00:00
（攝影：施縈縈、圖片來源：台北W飯店）

位在飯店10樓的高空酒吧WOOBAR又有全新下午茶囉！這次找來才創立一年多但卻擁有精湛技藝的台灣甜點界的精品「Sweet Chen」合作，推出2款水蜜桃「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶，即日起至8月11日，每日下午2點至5點於10樓WOOBAR限量供。

 

僅用當季最頂級水果和最純粹自然食材的Sweet Chen，這次選用台灣特級水蜜桃、台灣有機香草莢、大武山雞蛋、日本高梨鮮奶油、日本四葉鮮奶油等頂級食材，打造香氣十足的「水蜜桃塔」及「水蜜桃香緹蛋糕」！

 

 

「水蜜桃塔」

 

是Sweet Chen替WOOBAR設計的獨家甜點，外觀是半顆平躺的台灣高山特級水蜜桃，佔全塔的三分之二體積。水蜜桃周圍點綴著天然蘋果乾搭配杏仁塔殼，底下以填入布蕾香緹，內餡綴有藍莓乾，以酸味襯托水蜜桃的甜度。

 

水蜜桃塔（攝影：施縈縈）

 

 

「水蜜桃香緹蛋糕」

 

這款是Sweet Chen季節限定招牌甜點！同樣用到半顆蜜桃覆蓋於上方，戚風蛋糕體加入有機紅色火龍果染成淺粉色澤，蛋糕頂層與夾層都使用來自台灣本土的高山特級新鮮水蜜桃，全體一半以上都是果肉，每一口都是誠意！

 

水蜜桃香緹蛋糕（攝影：施縈縈）

 

「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶除了二款吸睛蜜桃甜點，還有2款以台灣水蜜桃創作的鹹點，「水蜜桃法式吐司佐鴨肝」、「炭烤水蜜桃沙拉佐炭烤鮮蝦」。

 

WOOBAR也替「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶打造3款帶有台灣風情的蜜桃調酒：密滑順口感「阿里山日出」 (ALI-SUN BLUSH)、果香四溢「盛夏熔岩」(YILAN LAVA)、酸度平衡「蜜桃樂園」 (LA LA LAND) 。

 

炭烤水蜜桃沙拉佐炭烤鮮蝦、水蜜桃法式吐司佐鴨肝（攝影：施縈縈、圖片來源：台北W飯店）

 

3款帶有台灣風情的蜜桃調酒（攝影：施縈縈、圖片來源：台北W飯店）

 

甜點「水蜜桃塔」、「水蜜桃香緹蛋糕」及鹹點「「水蜜桃法式吐司佐鴨肝」、「炭烤水蜜桃沙拉佐炭烤鮮蝦」每份NT$640，水蜜桃調酒單杯售價NT$420，調酒選搭甜點或鹹點一份售價NT$880。

 

 

【PEACH PERFECT桃醉星際下午茶】

 

電話：02-7703-8887

活動期間：即日起~8月11日，每日14:00~17:00

地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓（WOOBAR）

價位：鹹點、甜點NT$640；水蜜桃調酒NT$420；調酒搭任一鹹甜點NT$ 880

 

 

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

 

 

 

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