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日系品牌「胡椒廚房」插旗新莊！「這 3 天」胡椒牛肉飯買一送一　業者預告再開 4 家店、將首度進駐台南

邱家琳 2025年04月24日 11:00:00

胡椒廚房將從 4/25 起插旗新莊宏匯廣場，開幕首 3 日推買一送一活動。（邱家琳攝）

來自日本的鐵板料理品牌「Pepper Lunch 胡椒廚房」，在 2023 年因代理商無預警倒閉、退出台灣市場，目前改由橘焱胡同集團代理，在台中 Lalaport、新竹巨城都設有分店。現在到新北市也吃得到，胡椒廚房將從 4/25 起插旗新莊宏匯廣場，開幕首 3 日還享買一送一優惠，業者也預告今年將再開 4 家分店。

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胡椒廚房將從 4/25 起插旗新莊宏匯廣場。（邱家琳攝）

為了歡慶開幕，胡椒廚房新莊宏匯店從 4/25 至 4/27 推出「胡椒牛肉飯」、「胡椒雞肉飯」買一送一優惠，每日限量 30 份。全台所有門市也同步推出優惠活動，從 4/25 到 5/31 於門市消費打卡，就送飲品一杯，喜愛胡椒廚房的朋友，記得準時來報到！

胡椒廚房新莊宏匯店。（邱家琳攝）

問及為何選在新莊宏匯廣場設店，橘焱胡同集團總經理楊哲瑋表示，台灣百貨業往「Mall」的型態發展，好停車、全家人都可以逛，由於規模大，餐飲比例也相對高，他們在展店上也會看重這股趨勢。他也預告，今年將再開 4 間店，預計會在台南、台北、新北、台中設店。

左二為橘焱胡同集團總經理楊哲瑋。（胡椒廚房提供）

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胡椒廚房在 1994 年創立於日本，至今已逾 30 年，在日本、亞洲、美洲、澳洲擁有超過 500 家分店，主打專利鑄鐵製造的鐵板、「自助烹調」體驗，讓消費者可以親自翻炒牛排、海鮮或雞肉，自行決定熟度與風味。由於鐵板能維持 80 度高溫，至少 30 分鐘以上，確保餐點從第一口到最後一口都是溫熱的。

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消費者可以親自翻炒。（邱家琳攝）

其中，又以「胡椒牛肉飯」最受歡迎，鮮嫩牛肉加上飽滿的米飯，放在熱鐵板上滋滋作響，並搭配香甜玉米、經典胡椒奶油，最後佐以經典蒜香醬、撒上新鮮現磨的黑胡椒粒，呈現濃郁微辣的滋味。

胡椒牛肉飯 209 元。（邱家琳攝）

另道人氣料理為「1855 美國板腱牛排」，一整塊的板腱牛排經高溫鐵板鎖住肉汁，外層微微焦香，肉質卻保持鮮嫩多汁，搭配特製醬料與經典胡椒奶油，提升牛肉的風味與口感。想一次吃到兩種風味，就點「鮭魚雞排雙拼」，嚴選鮭魚菲力與鮮嫩雞排，在高溫鐵板上煎得焦香，鮭魚外酥內嫩，雞排肉質細緻多汁，搭配特製醬料與奶油一口咬下，鮮嫩與香脆交織。