春季美食盛宴開跑!新北「50 樓 Café」自助餐廳即日起推出「海鮮雙霸吃到飽」,主打東港鮪魚與松葉蟹火鍋無限享用,平日午餐再加碼贈波士頓龍蝦半隻;台北六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」同步推出「美牛嘉年華」,嚴選美國牛多種部位入菜,從爐烤牛、炙燒握壽司到酸湯泡椒牛肉通通吃得到!
為了讓海鮮控大飽口福,新北最高「50 樓 Café」自助餐廳於 4 月 18 日至 6 月 30 日展開「海鮮雙霸吃到飽」,主打東港鮪魚與松葉蟹火鍋無限享用,邀請食客共饗時令海味。
除了極鮮的鮪魚生魚片和握壽司,還有一系列以鮪魚特製的佳餚,像是『鮪魚松露茶泡飯』、『酒蒸鮪魚』、『義式檸檬鮪魚』、『台式蔥爆鮪魚』等。4 月 30 日前的平日午餐時段,每位成人再加贈『豉汁波士頓龍蝦』半隻,5 月 10 日至 11 日母親節週末更祭出頂規孝親大餐「龍蝦吃到飽」,超值划算!
迎接鮪魚產季,「50 樓 Café」冷食區由鮪魚生魚片及握壽司領軍,搭配輪替供應的鮭魚、旗魚、鯛魚、鰹魚、竹筴魚、水針魚、鯖魚等多樣化魚種,打造極鮮饗宴。
『鮪魚松露茶泡飯』與『義式檸檬鮪魚』同樣選用生食級鮪魚,前者在米飯中沖入綠茶結合柴魚熬煮的茶湯,舒心暖胃,點綴松露醬更添層次;後者則先以檸檬汁浸醃鮪魚,半熟成後再拌入橄欖油,魚肉緊實彈牙,酸香清新。
『俄羅斯沙拉』是用特調美乃滋拌勻馬鈴薯、鮪魚、時蔬等豐富食材,濃郁醇厚。現煮餐檯推出鮮味滿載的『松葉蟹火鍋』,以昆布高湯為基底,加入當季蔬果與肥美飽滿的蟹腳,滋味清甜。
熱食區的鮪魚料理中西並陳,台味的『蔥燒鮪魚』先將魚肉輕炸定型,再添加蔥段、蒜片、醬油、蠔油燜煮,鹹香夠味。日式『酒蒸鮪魚』以清酒入菜,溫潤酒香帶出魚肉的自然甘甜。
其它像是『蒜香鮪魚』、『紅麴鮪魚炒飯』、『炸鮪魚佐塔塔醬』也都是此次推薦必嚐的特色料理。此外,平日午餐時段再加碼由服務人員桌邊現切的『檸香鮭魚』,入口鮮嫩多汁、風味清爽。
豐盛鹹食讓人飽足,繽紛甜點同樣精彩!『比利時巧克力蛋糕』、『巧克力奶酪』、『抹茶塔』、『莓果提拉米蘇』、『日式蕨餅』甜美誘人;而因應氣溫逐漸升高,「50 樓 Café」同步準備多款冰品,包含哈根達斯冰淇淋以及 100% 使用台灣新鮮水果製作、真材實料的 春一枝 冰棒,香濃滑順的霜淇淋則有抹茶、牛奶、巧克力口味輪番登場,為即將到來的夏季注入沁涼幸福感。
「敘日」全日餐廳即日起至 7 月 2 日,與 美國肉類出口協會 攜手推出「肉食慶典:美牛嘉年華」主題餐檯,精選油脂豐腴、肉質鮮美的美國牛肉設計多道佳餚美饌,並加碼海鮮檯不分平假日都能暢吃北海道生食級干貝、蒸烤牡蠣,假日再享生蠔料理與鮮甜松葉蟹腳吃到飽。
此外距離 台北大巨蛋 僅 10 分鐘路程的「敘日」餐廳亦瞄準「2025 中華職棒」賽季開打,於即日起推出門票用餐優惠,凡出示 2025 中華職棒台北大巨蛋門票,即享平日兩人同行第二位優惠價 666 元,若假日用餐則享第二位優惠價 888 元,相當於優惠最低 75 折起。
無肉不歡並酷愛以玉米飼育、無草腥味,油花分布均勻且肉質帶有獨特穀飼香氣的美國牛肉饕客,「敘日」buffet 推出全新主題菜色「美牛嘉年華」。
嚴選多款別具特色的美國牛肉部位烹調共計八道主題菜色,包含 buffet 最經典的『美式爐烤牛』,本次精選 Prime 極佳級牛肩背,此部位肉質細緻且有著豐富的肉汁,尤其適合高溫爐烤,口感扎實而有彈性。
而同樣以牛肩背為主題的『蔥花照燒牛肉 Pizza』則淋上特調的照燒醬汁,搭配濃厚香氣的柴魚花、七味粉、白芝麻,讓香料帶出牛肩背油脂燒烤的迷人滋味。
此外『酸湯泡椒牛肉』與『炙燒和牛握壽司』,則精選素有明日之星的美名的美國菲瑞牛肉,其油脂含量較低、理紋細緻且油花分布少,口感較為扎實,特別適合以中式的烹飪手法料理。
『酸湯泡椒牛肉』以四川風味的酸辣醬汁襯托菲瑞牛肉的細緻口感,而『炙燒和牛握壽司』僅以簡單的高溫炙燒表面,呈現 6-8 分熟度,讓融化的油脂及肉汁滴入飯中,令饕客品嚐到最原始的美國牛肉的鮮美滋味。
而選用美國蘭德牛肉設計的『鐵板蒜香火焰骰子牛』,其肉質更加細緻且低脂,在油汁香氣較濃郁的美牛部位中,更顯得清爽不膩口且適合饕客盡情享用。
除此之外還有以彈嫩牛頰肉燉煮的『黑松露奶油燉牛肉』,選用肥瘦比例為 2:8 黃金比例牛絞肉烹煮的『波隆納和牛肉醬義大利麵』;以及讓饕客體驗現涮牛肉湯樂趣,以油脂與瘦肉兼具的美國五花牛肉製作的『烈日生燙牛肉湯』等美味佳餚。
「敘日」餐廳亦於即日起至 5 月 2 日前加碼「有鄰真好」餐飲優惠,週週分區快閃升級為雙人同行第二位半價,出示身分證或名片上地址為基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區的饕客均享折扣,優惠須酌收原價服務費。
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