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肉控注意！台北第一家西餐廳「波麗路」開賣「超厚牛排三明治」　加碼推薦 3 款老派約會必吃菜色

邱家琳    2025年04月15日 19:00:00
台北人氣西餐廳「波麗路」研發「超厚牛排三明治」，側剖面更將近 5 公分厚。（邱家琳攝、波麗路提供）

不用飛東京、曼谷，在台灣也能吃到超澎湃的「牛排三明治」！由台北第一家西餐廳「波麗路」研發的「超厚牛排三明治」，選用牛排最嫩的部分「菲力」，並搭配親自熬製的芒果牛排醬，鹹香中帶點微甜，側剖面更將近 5 公分厚，份量十足。

 

（延伸閱讀：來場老派約會！台北第一家西餐廳「波麗路」插旗桃園 經典美食總整理）

 

「超厚牛排三明治」一手難以掌握。（邱家琳攝）

 

有別於東京、曼谷採用牛肋條，「超厚牛排三明治」選擇僅佔整體牛隻重量的 1%、價格最貴的「菲力」，採現點現做，煎至完美的五分熟。每天下午 2 點半至 5 點限時開賣，每份售價為 580 元。

 

針對為何以「菲力」製作三明治，波麗路老闆廖英鈞表示：「三明治不像吃西餐可以用刀叉，因此用手握著一口咬下，肉質就必須要細嫩，我們反覆研究了好幾種牛肉不同部位，最終才試出做好的口感。」

 

「超厚牛排三明治」每份售價為 580 元，含薯條。（波麗路提供）

 

 

3 款人氣菜色、「蝦盒」與台南有淵源
 

台灣現存最久、台北第一家西餐廳「波麗路」，創立於 1934 年，地點位在大稻埕，空間採洋式摩登、充滿古典氣息的裝潢風格，是當時台北最熱門的約會地點。目前由第三代傳人廖英鈞接手，保留了店內的復古裝潢與菜色。

 

台北第一家西餐廳「波麗路」是熱門相親、約會餐廳。（邱家琳攝）

 

店內必吃的招牌菜為「美國厚切丁骨牛排」，一次可以吃到菲力與紐約客的雙重口感，目前採新式料理法，推薦大家直接沾海鹽吃，肉食主義者絕對別錯過！不過，餐點旁邊依舊附上牛排沾醬，懷舊派、喜歡沾醬的朋友，還是可以沾來吃。

 

（延伸閱讀：【完整菜單】台北老字號名店「雅室牛排」進駐桃園！獨家限定菜色必吃 台北仁愛店、大直店消費滿千送百）

 

美國厚切丁骨牛排 28oz 2750 元。（邱家琳攝）

 

另道人氣料理「波麗路克路斯達明蝦」，又稱為「蝦盒」，將麵包表層炸至金黃香酥，內餡以洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、奶油醬汁燉煮，再搭配新鮮彈牙的大明蝦。據說，這道菜的靈感源自台南在地美食「棺材板」，是第二代老闆廖賜麟到台南「沙卡里巴」考察後所研發的料理。

 

波麗路克路斯達明蝦 430 元。（邱家琳攝）

 

享用完主餐或新品「超厚牛排三明治」，就來道「波麗路法式手工烤布丁」，不同於市售布丁的 Q 彈，口感綿密扎實、絲滑香濃，甜蜜的楓糖漿香甜而不膩口，難怪深受大人小孩的喜愛。

 

（延伸閱讀：WILDWOOD 新廚上任全新菜單登場！午間套餐 580 元起、「國際牛肋排日」限量推出紐西蘭小牛帶骨肋排）

 

「波麗路法式手工烤布丁」單點 60 元。（邱家琳攝）

 

 

【波麗路餐廳創始本店】

 

● 時間：每日 11:30-21:00

● 地址：台北市大同區民生西路 314 號

 

 

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