生活美食

月亮蝦餅是台菜？瓦城從這道「泰國菜」改良、每年熱銷百萬份　全台最美門市地點、營業時間一次看

邱家琳 2025年02月24日 16:00:00

瓦城兩廳院店為全台最美門市，近期全台門市更推出限定菜色「黑松露月亮」。（邱家琳攝）

到泰國旅遊，卻找不到月亮蝦餅嗎？其實這道料理是源自於台灣，由瓦城泰統集團在 1990 年首創，從泰國傳統美食「金錢餅」改良而成。在瓦城創立 35 年來，月亮蝦餅每年熱銷近百萬份，累積高度將近 20 座台北 101。

（延伸閱讀：路易莎旗下「初泰 Pikul」插旗板橋！地址曝光首度採 buffet 形式、道地泰式料理吃到飽）

月亮蝦餅從 1990 年開賣至今，每年熱銷百萬份。（邱家琳攝）

「金錢餅」是泰國知名的庶民小吃，內餡原本以魚漿或豬肉混合，外皮使用麵包粉。為了迎合台灣人的口味，瓦城改用 100% 純鮮蝦作為內餡，表面則裹上春捲皮，再炸至酥脆金黃，讓口感變得更細緻、內餡保持 Q 彈多汁；由於造型如滿月般圓潤，因此命名為「月亮蝦餅」。

泰國庶民小吃「金錢餅」，是瓦城研發「月亮蝦餅」的靈感來源。（邱家琳攝）

瓦城也持續求新求變，研發出各種風味的月亮蝦餅，「香辣月亮」加入長豆丁、特製辣醬，帶有香鹹微辣層次；選用全麥餅皮的「全麥月亮」，兼具健康與美味；近期推出的全新限定口味「黑松露月亮」，是嚴選 100% 純鮮蝦，搭配濃郁的黑松露醬，風味獨特奢華，數量有限，售完為止。

「香辣月亮」帶有香鹹微辣層次。（邱家琳攝）

全新限定口味「黑松露月亮」，從農曆春節開賣，售完為止。（邱家琳攝）

瓦城必點 6 道菜色

到瓦城用餐怎麼點最內行？瓦城內部員工最愛、外型像甜甜圈的「蝦滋圈」，以 100% 純鮮蝦泥製成，口感鮮美飽滿，炸至金黃澎厚，外酥內嫩，可搭配梅子醬、鹹蛋黃粉、辣粉享用，一次能吃到多種風味。

（延伸閱讀：【完整菜單】高 CP 值 Buffet 推薦！「青焰」兩人同行享 85 折優惠點主餐享 60 道泰式料理吃到飽、最低 678 元起）

瓦城內部員工最愛、外型像甜甜圈的「蝦滋圈」。（邱家琳攝）

被封為白飯小偷的「綠咖哩椰汁雞」，以鮮嫩雞腿肉為基底，搭配泰國進口的綠咖哩與濃郁椰漿，加入長豆與九層塔增添風味，每一口都充滿濃郁辛香。另一道人氣料理「檸檬清蒸魚」，選用新鮮鱸魚，搭配檸檬汁、蒜蓉、辣椒與香菜，最後以特製泰式醬汁清蒸而成，滋味酸辣爽口。

「綠咖哩椰汁雞」超下飯。（邱家琳攝）

「檸檬清蒸魚」清新爽口。（邱家琳攝）

喜歡吃辣的人，別錯過「辣炒空心菜」、「主廚 BBQ 松阪豬」、「辣炒牛肉」等 3 道菜色。其中，「辣炒牛肉」是選用優質進口牛肉，經過細緻快刀處理，保留肉質的彈性與嚼感，再經歷 65 道繁複步驟完成，辣味香氣四溢，深得嗜辣族群的心。

熱銷菜色「辣炒空心菜」。（邱家琳攝）

肉質彈嫩的「主廚 BBQ 松阪豬」、「辣炒牛肉」。（邱家琳攝）

全台最美門市在兩廳院對面

2024 年 8 月，瓦城在國家戲劇廳正對面、捷運中正紀念堂站附近打造全新門店，在空間裝潢上，結合泰式輕奢風格與藝文氣息，就連碗盤、茶具、杯子都另外精心挑選，營造宛如貴婦下午茶、泰國度假氛圍。

（延伸閱讀：【完整菜單】微笑蜜樂 × 興波咖啡新開店進駐南港展覽館！消費價格、獨家餐點、限定咖啡一次看）

瓦城兩廳院店距離捷運中正紀念堂站 4 號出口，步行只需 4 分鐘。（邱家琳攝）

瓦城兩廳院店的座席總共 52 位，其中有 2 個包廂，每個包廂最多可容納 10 人，低消為 6000 元。據了解，由於兩廳院的表演活動多，兩廳院店平日晚上、假日訂位經常一位難求，尤其假日需提前 2 到 3 週預訂。此外，兩廳院店也特別推出 3 道獨家限定菜色，包含紅咖哩什錦蔬果、泰味酥炸檸檬魚、芭達雅中卷炒飯，有機會一定要來品嚐。