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2025 東京食品展開幕！200 家台灣特色產品搶攻日本市場　東京巨蛋等 7 處日本職棒主場吃得到台灣地瓜球

陳威臣 2025年03月11日 17:00:00

為了推廣台灣精緻產品，經濟部特別規劃「TAIWAN SELECT」品牌計劃，還有台灣的水果吉祥物以及水果姊姊助陣。（陳威臣攝）

世界三大專業食品展之一的「2025 年東京食品展（FOODEX JAPAN 2025）」，3月11日於 東京 BIG SIGHT 盛大開幕，吸引了超過 90 個國家 3000 多家廠商參與，而今年台灣代表團包括了 經濟部 及 農業部、外貿協會，以及 14 個縣市與 193 家廠商參展，為本屆參展國家當中規模第二大的。

「東京食品展」已開辦 50 年，是亞洲地區最重要的專業食品展，由於日本是台灣食品出口第三大市場，也是第四大食品進口國，因此台日雙方的食品貿易往來密切，這次有 14 個縣市將近 200 家廠商參展，可見國內對於日本市場的重視。

2025 年東京食品展，有近兩百家台灣廠商參展，並吸引大量買家前來參觀。（陳威臣攝）

有鑑於此，今年經濟部與外貿協會規劃了「TAIWAN SELECT」品牌計畫，期望將「TAIWAN SELECT」推廣至海外，讓台灣的食品揚名國際。至於國內的廠商也全力規劃適合國外飲食的商品，期望能夠吸引更多國外買家。當中有多項農特產品過去即與日本有相當的淵源，由於台日的飲食文化相近，因此這次前進日本也希望能打進日本市場。

近年來台灣地瓜在日本的銷量逐年增長，而台灣有不少品種的地瓜，於日本統治時代即引進台灣。戰後台灣針對地瓜的研究不遺餘力，如今得以生產出高品質的地瓜，進而開發出多種精緻加工品，不管是地瓜QQ球、地瓜條以及烤地瓜等，吸引了不少日本節目拍攝。

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台灣地瓜銷日有成，目前已有七處日本職棒主場的餐廳，開始供應台灣的地瓜QQ球，期望未來能增加更多銷售據點。（陳威臣攝）

而這次 地瓜協會 以及多家廠商，便帶來多項以地瓜為主的加工品，像是位於桃園的「恆器製酒」，以及位於台南的「瓜瓜園」等，都推出許多精緻產品。「恆器製酒」的老闆羅己能表示，由於日本利用地瓜製酒（芋焼酎）的歷史已有兩三百年以上，因此台灣特別生產出有別於日本常見的 25% 濃度的芋焼酎，以更高濃度的地瓜酒做出產品區別，期望以此打入日本市場。

「瓜瓜園」邱裕翔總經理則表示，他們這次與日本大手食品進口商 TK Trading 簽署 MOU，將提供客製化的地瓜產品，並期望能夠拓展更多台灣地瓜在日本的機會。事實上目前「瓜瓜園」的地瓜球，已經在日本七個職棒球場販賣，包括 東京巨蛋、以及 千葉羅德球場 等，都可吃到美味的台灣地瓜。