政策櫥窗

「端午節」石慶豐邀民眾高雄海味「端」到家

朱窈慧 2025年05月19日 19:00:00

海洋局高雄海味「端」到家，梓官區漁會推出烏魚子一口吃及烏魚鬆蛋捲。（高市府海洋局提供）

為促進漁業經濟，高雄市政府海洋局匯集在地漁會及水產品加工業者聯手以高雄海味品牌，搶攻端午節慶市場。眾家業者推出自家商品，海洋局邀請民眾共同支持在地水產，讓優質海鮮作為「端」上餐桌的健康選擇。

高雄市政府海洋局局長石慶豐表示，海洋局特別匯集本市在地漁會及水產品加工業者各家商品，共同行銷宣傳海味商家的端午節系列產品，供國人選購。其中有彌陀區漁會的虱目魚鱻魚淬；永安區漁會的龍膽Q彈組；梓官區漁會的烏魚子一口吃及烏魚鬆蛋捲；興達港區漁會推出「鱸魚見到鬼」、「魷夠鱸」等鱸魚系列商品。

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此外，石慶豐補充，其他加工水產品業者則有責生公司的鱸益高湯組（贈鱸魚全魚1尾）；悅來食品的魚麻荖休閒食品；宏裕行食品的干貝海鮮水餃、花枝蝦排等；鑾鑫水產的慶端午端健康、幸福及快樂組合；万嘉棠的花枝蝦仁排；珍福食品的端午節魷禮了端午禮合組；安心漁的魚躍粽香雙饗禮合等，以上共11家業者推出的高雄海味商品。

石慶豐強調，高雄市魚貨產值與產量穩居全國之冠，其中以「高雄五寶」石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚及鮪魚五大宗魚種最具代表性。石斑魚富含Omega-3與膠原蛋白，營養價值極高；虱目魚肉質鮮美、價格親民，是深受大眾喜愛的庶民美食；秋刀魚則被譽為「長壽之魚」，價格實惠，適合各年齡層食用；魷魚擁有高蛋白、低脂肪、低熱量等特點，無論炭烤或油炸皆為美味佳餚；鮪魚則富含DHA與EPA，是日式生魚片的首選魚種，也以豐富的不飽和脂肪酸聞名。也因為水產品高營養的優質蛋白質，更是在端午節享用粽子大餐之餘，額外加餐都能讓身體無負擔，也鼓勵國人多多選購。想暸解更多海味專區活動資訊請上Facebook「高雄海味地圖-高雄市政府海洋局」粉絲專頁。