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不用飛日本！饗食天堂南台灣限定「雪蟹腳」吃到飽

朱窈慧 2025年04月02日 17:45:00

饗食天堂南台灣春季菜單限定料理「雪蟹腳」吃到飽登場。（朱窈慧攝）

饗食天堂南台灣限定料理「雪蟹腳」又來了，即日起至4月底，平日至饗食天堂用餐，雪蟹腳吃到飽。南部限定版平日午餐還有雪蟹腳加州卷，平日晚餐炙燒雪蟹腳握壽司。

「雪蟹」在日本又名「松葉蟹」，與帝王蟹、毛蟹齊名。饗食天堂表示，跟帝王蟹相比，雪蟹的肉質更加飽滿、細緻鮮嫩，吃起來自然清甜。期間更限定推出春季新菜色：「手作乳酪雞肉堅果沙拉」的雞胸肉以特製香料均勻搓揉後烘烤，並加入新鮮萵苣、主廚手作瑞可塔乳酪、綜合堅果碎、風乾小番茄、糖漬檸檬片等均勻翻拌，呈現多層次的口感與香氣；「紫蘇梅香旗魚加州卷」融合紫蘇和梅香的醋飯，搭配飽滿鮮甜的醃漬旗魚，上層再以魚卵沙拉醬及Q梅碎點綴；「XO醬爆鮮魷」經典XO醬加入蒜片、辣椒片、香菇片大火爆炒，讓魷魚完整吸附湯汁精華；「芋泥巴斯克」芋頭淡淡清香與乳酪濃醇奶香融合，襯托出多層次的口感。

作為饗賓集團旗下的Buffet餐廳，「饗食天堂」在全台擁有11間門市。其中「高雄夢時代店」是規模最大的旗艦店，擁有536坪的用餐空間及400個座位，專為親子及年輕族群設計，提供兒童專屬餐檯與餐點，還有復刻港式茶樓風情的烤鴨捲餅跟港點推車服務。

饗食天堂南部限定高雄三多店、高雄夢時代店、台南西門店從即日起至4月30日推出限定料理，在平日午晚餐無限供應「雪蟹腳」，最低898元（+10%服務費）起。

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