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威士忌愛好者必追！天成飯店 X 金車噶瑪蘭推特色聯名調酒、中山九昱希爾頓森酒吧「威士忌套組」限量開賣

Yuan Chang、吳文元 2025年03月21日 13:00:00

（天成飯店集團、台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）

大家聽到「威士忌」會想到什麼？是佐餐好搭檔？還是交心時刻的良伴？天成飯店集團 攜手 金車 KAVALAN 噶瑪蘭威士忌，打造 6 款風味獨特的特色調酒，即日起至 4 月 30 日限量登場；而 台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle 森酒吧」，則推出「威士忌套組」，由顧客自行從 20 款特選威士忌中，任選不重複 3 款，共有多達 6,840 種排列方式，喜愛威士忌的朋友千萬要把握機會！

天成飯店集團Ｘ金車 KAVALAN 噶瑪蘭威士忌推聯名調酒

天成飯店集團攜手金車 KAVALAN 噶瑪蘭威士忌推聯名調酒，調酒師以「噶瑪蘭珍選 No. 1」及「噶瑪蘭層豐雪莉 3 桶」為基酒，注入職人精神打造 6 款風味獨特的特色調酒，每款售價 380 元起 + 10%。

即日起至 4 月 30 日，於天成文旅-華山町的「華山町餐酒館」、桃園高爾夫俱樂部 ‧ 悅華大酒店的「Bon Bar」，以及瑞穗天合國際觀光酒店的「城堡音樂酒吧」限時販售，活動期間任選 2 款享 77 折優惠。

「噶瑪蘭珍選 No. 1」及「噶瑪蘭層豐雪莉 3 桶」兩款威士忌皆帶有噶瑪蘭特有的熱帶水果香氣，調酒師因應兩款威士忌特色，發揮創意在調酒中結合香蕉、鳳梨、檸檬與柑橘等多樣化的熱帶風味加乘，傳統的蜜餞元素也有洛神、金棗及自製的山楂話梅糖漿相互碰撞，甚至注入了客家元素「擂茶粉」以及原民風味特有的香料「刺蔥」，透過經典與創新的火花，開創全新的味覺記憶。

天成飯店集團 X 金車 KAVALAN 噶瑪蘭威士忌聯名調酒，分別有酸甜滋味的『鳳梨金棗古典雞尾酒』、歷史的印記『血與沙』、熱帶風情十足的『噶瑪蘭假期』以及神秘優雅的『祕魯聖木花花公子』，在「華山町餐酒館」、「Bon Bar」及「城堡音樂酒吧」三間酒吧，以上四款都能喝得到，而各餐廳酒吧也注入在地元素，分別推出兩款限定的噶瑪蘭威士忌特調，開啟不凡的品飲體驗。

（延伸閱讀：【2025 一、二月酒訊】噶瑪蘭 PC 雪莉桶威士忌原酒、花蓮米釀造紀念清酒「米鶴清酒-福到」等 10 款新品）

天成飯店集團攜手金車 KAVALAN 噶瑪蘭威士忌，於天成文旅-華山町的「華山町餐酒館」、桃園高爾夫俱樂部 ‧ 悅華大酒店的「Bon Bar」以及瑞穗天合國際觀光酒店的「城堡音樂酒吧」，推出特色聯名調酒。（天成飯店集團提供）

將微醺調酒的愜意延伸至餐桌，以餐佐酒共度美好食光。「華山町餐酒館」人氣招牌如火山卷、熱銷披薩、燉飯、義大利麵等主食，下酒良伴的特色炸物與經典排餐，融入中式與西式的創意碰撞，深受消費者喜愛。

「Bon Bar」餐點設計則融合主廚巧思，嚴選經典炸物與風味小點，從酥脆可口的炸物拼盤，到創意十足的異國小吃，搭配精釀生啤、葡萄酒或特色調酒，更能展現各式酒品的獨特風味。

「城堡音樂酒吧」主打特色部落風味調酒，採用當地酪農鮮榨牛乳的奶酒特調，以及自製輕食擄獲饕客芳心，特色下酒小點以『松露起司醬玉米脆片』、『原民風味香腸拼盤』以及原民風特色點心『花生麻麻』尤其特色。

天成文旅「華山町餐酒館」全日餐廳提供多元豐富的餐食選擇，主廚融入中式與西式的創意碰撞，經典排餐、特色炸物，還有多款主食如披薩、燉飯、義大利麵等。（天成飯店集團提供）

台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle 森酒吧」限量開賣威士忌套組

台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle 森酒吧」，即日起至 4 月 30 日推出「威士忌套組」，由顧客自行從 20 款特選威士忌中，任選不重複 3 款，多達 6,840 種排列方式，每組 1,200 元 + 10%。

這次推出的「威士忌套組」，主要根據常見的類型與口味的偏好，從「單一麥芽威士忌」、「調和威士忌」、「波本威士忌」中，特選出像是『噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌（Kavalan Classic）』、『雅柏 10 年（Ardbeg 10 Years）』、『約翰走路黑牌（Johnnie Walker Black Label）』、『格蘭利威 12 年（Glenlivet 12 Years）』等 20 款色澤風味各具特色的酒飲，讓顧客根據自己的喜好，挑選出不同 3 款搭配，在口中綻放獨一無二的風采！

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台北中山九昱希爾頓逸林酒店「La Salle 森酒吧」，即日起至 4 月 30 日止推出「威士忌套組」。（台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）

同時，因應本次期間限定的「威士忌套組」活動，台北中山九昱希爾頓逸林酒店執行主廚 Mike 王銘嘉和廚藝團隊，也推出包括焦糖西柚、蒜味麵包條、辮子乳酪、雜糧麵包、鯷魚洋菇的『五味小點盤』（280 元 + 10%），與結合酒店自製剁椒、獨門辣醬與剝皮辣椒三味，口味香辣帶勁，讓人直呼過癮的『米醋椒炸雞』（380 元 + 10%）兩款下酒小食。

主廚表示，威士忌酒款本身風味強烈特殊，在構思搭配的餐點時，除了調味明顯之外，也希望透過撕咬、咀嚼的口部動作增加唾液分泌，讓味蕾有充分的「轉場休息時間」，更能品飲各款威士忌的風味，為獨酌或共飲增添樂趣。