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日月千禧攜手王鵬傑推聯名中秋禮盒　林酒店推松子蛋黃酥

楊文琳 2023年07月31日 21:58:00

日月千禧攜手王鵬傑推聯名中秋禮。（日月千禧提供）

2023禧迎中秋，台中日月千禧酒店今年中秋特別與世界麵包大師王鵬傑跨界聯名合作，獻出聯名月餅禮盒，包括秒殺的王鵬傑代表作「心蛋黃酥」及專為日月千禧設計的獨家口味鐵觀音蛋黃酥。台中林酒店推出連續七年口碑熱銷的松子蛋黃酥禮盒，即日起至9月19日享早鳥優惠。

台中日月千禧酒店總經理許瑄芷表示，王鵬傑2018年榮獲世界麵包大師賽冠軍，父親本身也是烘焙業出身，從小耳濡目染展現烘焙天份，他第一個學會的作品就是蛋黃酥，經過多年研發獨創的心蛋黃酥，已成為秒殺搶購的夢幻逸品。今年中秋飯店特別攜手王鵬傑推出兩款月餅禮盒，讓節日好禮不僅只是呈現美味，品嚐的同時還能感受到冠軍職人的精神。

「禧饌逢月」禮盒內含心蛋黃酥三入及專為日月千禧設計的獨家口味鐵觀音蛋黃酥三入，每盒980元，9月11日前訂購，享每盒特價850元。「心蛋黃酥」古銅色光澤展現焦糖化的酥脆外皮，內餡結合100%契作在地小農紅豆、鹽漬熟成28至30天的飽滿鹹蛋黃，且採特殊烘烤手法，平凡中創造不凡，譜寫30年後傳統，是世界麵包大師經典鉅獻。「鐵觀音蛋黃酥」鐵觀音獨特迷人的焙火茶香，與豆沙製成細緻醇香的內餡 , 包覆著飽滿鹹鴨蛋黃，最後延續心蛋黃酥的餅皮酥脆口感，溫和且韻味久留喉間，昇華質感及風味。

台中林酒店推出純手工自製的中秋禮饌，連續七年口碑熱銷的松子蛋黃酥禮盒，台中林酒店松子蛋黃酥著重真材實料，美味的秘訣是採用屏東萬丹紅豆熬製而成的烏豆沙，搭配智利松子及產自彰化的鹹蛋黃。傳統豆沙飽滿而鬆軟的口感，搭配鹹香的蛋黃，烤至酥香、皮薄且層次分明，整顆咬下，可嚐到酥、鹹、甜的完美平衡。即日起至9月19日止，享早鳥優惠95折，凡是訂購100盒以上，可獨家享有9折優惠。此外，搭配中秋送禮，推出櫻花蝦極品XO醬禮盒，採用嚴選東港櫻花蝦、干貝、金華火腿等十多種配料製作而成，加上主廚的秘製配方，香氣十足、香辣有勁。